カービング用ナイフ
カービング用ナイフは、彫刻、曲線作り、皮むき、くり抜き用などそれぞれの作業に適したものが数種類ありますが、ほとんどのカービングは写真のような先が少しカーブしたナイフ1本で行われます。ご家庭でも、簡単なカービングならよく切れるナイフで代用することができます。

ひ・と・り・言
オ リンピック開催地でオリンピックと同時に「オリンピック芸術祭」が行われます。2002年冬季オリンピックでは米国ユタ州で行われ、技術祭のイベントのひ とつ「国際アイス彫刻競技大会」で、タイ代表として参加したソンタム・ホンポン親子が優勝しました。作品は、「楽園の声」と題し、噴水上を舞う妖精が彫刻 されたそうです。参加国はアメリカをはじめ、日本、フィンランド、ロシア、カナダ、オーストラリア、フランス、イタリアなど。その中で、唯一雪とは無縁な 南国の代表タイがアイス・カービング大会で優勝を得られたのも、数百年も前から伝わるフルーツ・カービングの伝統に基づいた技術が大きく影響しているので はないでしょうか。